Het begint allemaal met het gekke idee om anders te zijn. De missie is om een echte beleving te creëren. Vandaar dat Maccione zich wil onderscheiden van de gewone pizzeria. Het doel van Maccione is een authentieke pizza creëren waar traditie harmonieus samengaat met innovatie. Maccione wil vooral de ervaring voor iedereen toegankelijk maken. Hij staat voor waarden die vandaag de dag kenmerkend zijn voor Italië. Tevens probeert hij vernieuwende recepten te delen met een ongeëvenaarde smaak. Dit allemaal op een warme plek, zoals je alleen in Napels zou vinden.