Parce que, même si la vraie histoire de Maccione débute ici, dans la ville de Tongres en région flamande,  il faudra en réalité remonter un peu plus tôt dans le temps : en effet, fort de son expérience dans les pizzeria pensées à la Napolitaine, et après de nombreuses analyses, réflexions ou encore observations, c’est en 2018 que le concept Maccione voit le jour.

Parce que tout commence par la folle idée de vouloir se démarquer et créer une véritable expérience, Maccione se veut différent de la simple nomination de pizzeria.

Il prône alors une pizza authentique où la tradition côtoie harmonieusement l’innovation.